サルヴァトーレ クオモ ＆バール
アトレ大井町
ホールスタッフ Fさん
飲食店で接客や販売を学びたいと思っていました。こちらのお店にお客として行った際に、接客や料理に感動し、ここで学びたいと感じたので入社しました。
お仕事について教えてください。
当店ではピッツァ発祥の地「ナポリ」の伝統的な作り方を受け継いだ本物のナポリピッツァを提供しています。世界最高峰のピッツァの祭典「PIZZA FEST」で最優秀賞にも輝いているんです。私はホールスタッフとして接客をメインに担当しています。楽しい食事を最善の状態で提供するにはどのようにしたら良いのかを常に考えて動くことを心がけています。働き始めてからすぐは不安な気持ちもありましたが、周りからのサポートが手厚いおかげで、安心して働くことができています。接客などの仕事を通して成長したいという方にとってもおススメできる仕事です。
お店の雰囲気を教えてください。
店内はワインボトルがずらりと並ぶスタイリッシュな空間です。開放的なテラス席もご用意していますので、ディナーやランチ、カフェなど様々なシーンでご利用いただけます。一緒に働く仲間は皆さんとても明るく、ハキハキとしていてフレンドリーなので、一緒に働いていて居心地が良いです。新しく入る方もすぐになじんで、楽しく働いていただけると思います。休憩中などは冗談を言い合うことも多く笑顔あふれる環境ですが、仕事における指導・注意もしっかりしているので、メリハリがあることは魅力のひとつだと感じています。
心に残るエピソードを聞かせてください。
お客様から「ありがとう」「ご馳走様」「おいしかったです」などと言っていただけると、いつまでもその温かい言葉や笑顔が心に残りますし、モチベーションアップにつながっています。特に、自分がおススメしたメニューを注文してくださったお客様が帰り際に「おいしかったです。また来るね。」とおっしゃってくださった時は本当に嬉しいですし、自信になりますね。これからも一人でも多くのお客様の幸せそうな笑顔を引き出すだめに、自分にできる最高の接客をしていきたいと思います。
今後の目標を教えてください。
今後の目標は、どんな状況にも臨機応変に対応できる柔軟なスタッフになることです。想定外のことが起きたとしても、落ち着いて対応できるように接客はもちろん、様々な経験を積んでいきたいです。そうやって経験を積んでいくことで、「あの先輩に相談したらなんでも教えてくれる」、「なにか困ったことがあればあの先輩に聞いてみよう」と後輩から頼ってもらえる先輩スタッフになりたいです。みんなで助け合い、高め合える環境にしていきたいですね。そうすることがお客様の満足度向上にもつながると思っています。